Консервланган тавык һәм туна белән мрдан (ашарга әзер ашарга әзер). Кэмпинг ризыкыннан инстанциягә, штрафларга, шорпаларда соуслар.
Aboveгарыда телгә алынган продуктларның күбесе уртакның төп ноктасы бар: алар беренче температура эшкәртелгән продуктлар үрнәкләре, шулай ук капланган формада сакланган - мондый продуктлар еш кына экологик шартларда бер елдан 26 айга кадәр. Аның киштәсе күптән ерак традицион пакетланган ризыклардан артып китә.
Куркынычсыз ашауның югары температурасы - азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итүгә һәм аның киштә тормышын сузылуына юнәлтелгән мөһим азык эшкәртү ысулы.
Highгары температура җылылык белән нәрсә?
Highгары температура җылылык белән нәрсә? Highгары температуралы дәвалану продуктларны (һәм аларның төрүе) продуктларны (һәм аларның төрү) югары температураның җылылык җылысын дәвалау өчен, аларны куркынычсыз һәм югары сыйфатлы итә, аларны сәламәтләндерә һәм саклауны саклап калу.
Стерилизация процессы асылда пәйнаттан соң югары температураны җылытуны үз эченә ала. Типик югары температур җылылык эшкәртү процессы ризыкны капчыкларга (яки бүтән формаларга бүлү, шуңа күрә моңа ирешү өчен 121 ° C тирәсе белән җылыт.
Менә аш-ашарга әзер булган кайбер төп мәгълүмат:
1. югары температура стерилизациясе нигезендә: югары температура стерилизация ысулы Бактерияләр, гөмбә, һәм вирусларны стерилизация өчен толерләү температурасына караганда югарырак, температураны арттыра. Бу эффектив стерилизация ысулы, бу ризыкта микроорганизм санын сизелерлек киметә ала.
2. Стерилизация температурасы һәм вакыты: азык-төлек проблемасы һәм стерилизация таләпләренә карап югары температура стерилизациясе үзгәрүчәнлеге төрлечә. Гадәттә, Стерилизация температурасы 100 ° C-тан артык булачак, һәм стерилизация вакыты да азык калынлыгы һәм микроорганизм төренә карап үзгәрәчәк. Гомумән алганда, стерилизация температурасы югарырак, кыска вакыт таләп итә.
3. Стерилизация җиһазлары: югары температура стерилизацияләрен дәвалау өчен, махсус стерилизация җиһазларын башкару өчен махсус стерилизация җиһазлары кирәк, мәсәлән, югары температура сттерикасы. Бу җайланмалар гадәттә югары температураларга, басымга чыдам, һәм стерилизация процессы вакытында ризыкны тигез итеп тәэмин итә ала.
4. Стерилизация эффекты бәяләү: югары температура стерилизациясен дәвалаудан соң, ризыкның стерилизация эффекты бәяләнергә тиеш. Бу, гадәттә, куркынычсызлык стандартларына туры килүен тәэмин итү өчен, азыкта микроорганизм санын сынау белән башкарыла.
Әйтергә кирәк, югары температура стерилизациясе туклану эчтәлегенә билгеле бер йогынты ясарга мөмкин. Шуңа күрә югары температураның ризыкка йогынтысын киметү өчен стерилизация вакытында иң кулай стерилизация процессын табарга кирәк. Йомгаклап әйткәндә, ашыгыч ризыкларның югары температурасы - азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен мөһим адым, ул киштәләрне киңәйтә. Стерилизация процессын һәм җиһазларны акыллы сайлау аша азык-төлек куркынычсызлыгы һәм сыйфаты тәэмин ителергә мөмкин.
Мир, стерлилизацияләү, реторт
Пост вакыты: май-11-2024