Термаль стерилизация технологиясе
Элек консервланган азык стерилизациясе өчен җылылык стерилизация технологиясе кушымталарның киң ассортиментына ия. Heatылылык стерилизация технологиясен куллану микроорганизмнарны эффектив үтерергә мөмкин, ләкин бу техник чаралар эсселеккә сизгер булмаган ризыкларны, консервация эчтәлеген, төсле һәм төсле булырга мөмкин. Минем илдә җылылык стерилизация технологияләре буенча хәзерге тикшеренүләр үткәрелә, җылылык стерилизацияләү технологияләренең иң идеаль халәте стерилизация технологиясен эффектив координацияләү, ләкин шулай ук тәэсирдән сакланырга тырыша алмый. Консервланган азык ингредиентлары һәм тәмләре. Моннан тыш, җылылык стерилизация җиһазларын оптимальләштерүдә пар стерилизация җиһазларын һәм микродулкынлы стерилизация технологиясен оптимальләштерү нигездә кулланыла.
1. Стерилизация технологиясе
Стерилизация технологияләрен куллану, нигездә, традицион стерилизация технологияләренең кимчелекләрен үзгәрткән югары югары температизация стерилизациясе һәм вакуум стерилизация технологиясен оптимальләштерү аркасында. Стерилизация технологиясе гадәттә консервланган җимешләрдә, консервланган яшелчәләрдә кулланыла. Стерилизация технологияләрен кулланганда, консервланган ризыкның чималын беренче тапкыр бастырылырга тиеш, аннары бөек кислород барьеры мохиттә сыгылмалы төрү белән сыгылмалы төрү белән сыгылучы, һәм шул ук вакытта актив булмаган газ мөмкин булырга тиеш. Савыт аннары мөһерләнгән һәм ризык күп этаплы югары температурага урнаштырылган һәм ризыкны алга таба стерилизацияләү өчен суытылган югары температурада урнаштырылган. Гадәттәге шартларда күп этаплы дәвалауны дәвалау процессы аны танышу, кондиционер һәм дезинфекцияне үз эченә ала. Стерилизация температурасы һәм һәр сылтаманың вакыты ризыкның төре һәм структурасы буенча дөрес көйләнергә тиеш. Азык тәме югары температура белән җимерелә.
2. Микродулкынлы стерилизация технологиясе
Консервланган ризык микродулкынлы стерилизация технологиясе белән эшкәртелгәндә, нигездә, ризык эчендәге микроорганизмнар, һәм консервланган ризык таләпләрен канәгатьләндерер өчен, озак вакытка озайтыла. Азык-төлек стерилизация технологиясе кулланганда, төп җылыту органы буларак, җылылык үткәрү яки конвекция аша җылылык энергиясен үткәрергә кирәк булмаган. Шулай ук традицион стерилизация технологиясеннән файдалану тизрәк. Бу консервланган ризыкны тиз арттырырга мөмкин, шуңа күрә консервланган ризык эчендә һәм читтә стерилизация форма һәм җентекле. Шул ук вакытта энергия куллану чагыштырмача кечкенә. Микродулкынлы стерилизация технологиясен куллану гадәттә ике ысул белән бүленә: җылылык эффекты һәм җылылык эффекты, ягъни микродулкынлы булмаган ризыкны бер үк вакытта эчтән җылытырга.
Микроибиаль күзәнәк структурасы, мелкулесның молекулалары, шулай итеп, белемсез тибү тәэсире аркасында, нормаль залны үзгәртә, алар гадәти үсеш өчен, консервацияләнгән ризыкны саклау эффектын яхшырта. Термодинамик эффектлар, нигездә, температурада зур үзгәрешләр булмаса, күзәнәкләрнең физиологик яисә биохимик реакцияләре аркасында килеп чыга, шулай ук биологик эффектлар дип атала. Чөнки курсант булмаган эффектны арттыру стерилизация эффектын бәяләп булмый, консервланган ризыкны яхшырту өчен, җылылык эффектында шулай ук процесс проектында каралырга тиеш.
3. Ом Стерилизация технологиясе
Консервланган ризыкта Ох стерилизация технологиясен куллану, нигездә, каршылык стерилизасын каршы тору аша аңлый. Практик кушымталарда, Ом Стерилизация технологиясе нигездә, җылылык стерилизациясе максатына ирешү өчен, консервланган ризыкны тәэмин итү өчен электр токын куллана. Ом Стерилизация технологиясе гранул белән консервланган ризыкта киң кулланылган.
Бу гранул консервланган ризыкның эшкәртү циклыын киметергә мөмкин, шулай ук көчле стерилизация эффекты бар. Ләкин, Ом Стерилизация технологиясе төрле факторлар белән чикләнә, мәсәлән, зур размерлы грануллар белән эш иткәндә, яхшы нәтиҗәләргә ирешә алмый. Шул ук вакытта, консультацияләрнең үткәрүчәнлеге шулай ук бу технологиянең стерилизация эффектына тәэсир итә. Шуңа күрә, чистарту суы, май, спиртлы эчемлекләр һ.б. киң кулланылган.
Салкын стерилизация технологиясе
Соңгы елларда кешеләрнең ризык сыйфаты турындагы таләпләре өзлексез яхшырды. Кешеләр ризыкның микробиаль куркынычсызлыгына гына игътибар итмиләр, ләкин ризыкның туклану эчтәлегенә күбрәк игътибар бирәләр. Шуңа күрә салкын стерилизация технологиясе барлыкка килде. Салкын Стерилизация технологияләренең төп үзенчәлеге - азык стерилизациясе процессында, стерилизация өчен температураны үзгәртү кирәк түгел. Бу ысул азык-төлекнең туклыклы кеше ризыкларын гына генә гына түгел, ә азык тәмен җимерүдән сакланырга мөмкин. Бактерикид эффект.
Соңгы елларда минем илнең салкын стерилизация технологиясе киң кулланылды. Заманча технологияләр ярдәме белән салкын стерилизация технологияләре белән таныштырылды, мәсәлән, ультра-югары басым стерилизацияләү технологиясе, нурланыш стерилизация технологиясе, импация стерилизация технологиясе һәм ультрафиолет стерилизация технологиясе. Технологияне куллану төрле азык структураларында яхшы роль уйнады. Алар арасында иң күп кулланылган ультра-югары басым стерилизация технологиясе, ул стерилизациянең стерилизация өстенлекләрен күрсәтте, ләкин ул яхшы куллану өстенлекләре күрсәттеләр, ләкин ул тикшеренүләрнең башлангыч этабында һәм киң таралмады.
Ультра югары басым стерилизация технологиясе физик стерилизация категориясенә карый. Бу салкын стерлилизация технологияләренең төп принцибы микроорорганизмнарны үтерү өчен консерваталардагы азык-төлек ясау, протеин начарлануы өчен, шулай ук яхшы стерилизациягә ирешү өчен биологик ферментларны активлаштырырга. Эффект. Ультра югары басым технологияләрен куллану бүлмә температурасында туклану эчтәлеген һәм консервланган ризыкны эффектив тотуны тәэмин итә алмый, шулай ук консервланган азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итә. Консервланган ризыкны эшкәрткәндә, ультра югары басым стерилизация технологиясе консервланган варенье, консерватив сок һәм башка ризыкларда киң кулланыла, һәм Стерилизациядә яхшы роль уйнады.
Стерилизация технологияләрен киртәләү
Салкын стерилизация технологиясе билгеле күләмдә җылылыкның стерилизация технологиясенә караганда өстенлек бирә. Бу консервланган ризыкка микроорганизмнарны эффектив санга сукмый. Бу шулай ук традицион җылылык стерилизация технологиясе консерваторларның туклыклы ризыкларын һәм тәмен җимерә, һәм башкаларның ризык өчен катгый таләп итә торган проблеманы чишә. Таләп итә. Ләкин, салкын стерилизация технологиясе консультацияле ризыкларда бозылган ризыкны эффектив тыярга мөмкин, шуңа күрә салкын стерлилизация технологиясен куллану чагыштырмача чикләнгән. Шуңа күрә, кешеләр яңа стерилизация технологияләрен үстерделәр - стерилизация технологияләрен киртәләр. Бу технология салкын стерилизация технологиясе режимын үзгәртте һәм түбән интенсив сылтамаларда яхшы стерилизация эффектын уйный ала. Стерилизация технологиясе башта Германиядә барлыкка килгән, кешеләр ит саклау өчен стерилизация технологияләрен кулланалар. Консервланган ризыкны саклау процессында, чөнки видео берничә киртәләрне үз эченә ала, бу киртә факторлар консервланган ризыкның начарлануы эффектив булырга мөмкин, һәм консервланган ризык эчендәге микроорганизмнар киртәләр көченә китерә. Шулай итеп, яхшы стерилизация эффекты ирешелә, һәм консультацияләнгән ризыкның сыйфаты яхшырды.
Хәзерге вакытта стерилизация технологияләре тулысынча тикшерелде һәм минем илдә кулланылды. Стерилизация технологиясе аша консервацияләнгән ризыкның стерилизациясе азык кислотасын яки черү феноменыннан кача ала. Бөдрәг кебек кайбер консервалар өчен, бу югары температура белән стерилизацияләнә алмый, стерилизация технологияләренең өстенлекләре тулысынча кушылырга мөмкин, һәм киртә тулысынча кулланыла ала. Бактерикид факторы безгә зур булмаган эффект кына түгел, консервланган ризыкны кислоталы яки чере алудан тыя. Моннан тыш, стерилизация технологиясе дә консервланган балыкның стерлилизациясендә шулай ук яхшы катнаша ала. PH һәм стерилизация температурасы киртәләр итеп кулланылырга мөмкин, һәм стерилизация технологияләрен консервланган ризыкны, шуның белән консервланган ризыкны яхшырту өчен кулланылырга мөмкин.
Пост вакыты: Сентябрь-07-2022