Стерилизаторда арткы басымэчендә кулланылган ясалма басымны аңлатастерилизаторстерилизация процессында. Бу басым банкаларның яки төрү контейнерларының эчке басымыннан бераз югарырак. Кысылган һавастерилизаторбу басымга ирешү, "арткы басым" дип аталган. А арткы басымны өстәүнең төп максатыстерилизаторСтерилизация һәм суыту процессларында температураның үзгәрүе аркасында эчке һәм тышкы басым тигезсезлеге аркасында упаковка контейнерларының деформациясен яки өзелүен булдырмау. Аерым алганда:
Стерилизация вакытында: Стерилизатор булгандаҗылытыла, төрү контейнерлары эчендәге температура арта, эчке басымның артуына китерә. Арткы басым булмаса, банкаларның эчке басымы тышкы басымнан артып китәргә мөмкин, бу деформациягә яки капка ябылуга китерә. Кысылган һаваны кертепстерилизатор, басым продуктның эчке басымыннан бераз югарырак яки тигез булыр өчен арттырыла, шулай итеп деформациядән саклый.
Суыту вакытында: Стерилизациядән соң продуктны суытырга кирәк. Суыту вакытында стерилизатордагы температуракими, һәм пар конденсациясе, басымны киметә. Тиз суыту кирәк булса, басымпродуктның эчке температурасы һәм басымы тулысынча кимемәгән вакытта бик тиз кимергә мөмкин. Бу эчке басымның югары булуы аркасында деформациягә яки пакетның өзелүенә китерергә мөмкин. Суыту процессында арткы басымны куллануны дәвам итеп, басым тотрыклылана, артык басым аермалары аркасында продуктка зыян китермәсен.
Арткы басым стерилизация һәм суыту вакытында пакет контейнерларының бөтенлеген һәм куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен кулланыла, басым үзгәрүләре аркасында деформация яки өзелүдән саклый. Бу технология, нигездә, консервланган ризыкларны, йомшак төрү, пыяла шешәләр, пластик тартмалар, савыт-саба белән тутырылган ризыкларны җылылык стерилизацияләү өчен азык-төлек тармагында кулланыла. Арткы басымны контрольдә тотып, ул продукт төрүнең бөтенлеген саклый гына түгел, ә азык эчендәге газларның артык киңәюен чикли, азык тукымасына кысу эффектын киметә. Бу ризыкның сенсор сыйфатларын һәм туклыклы эчтәлеген сакларга ярдәм итә, ризык структурасына зыян китермәсен, сок югалуы яки төснең зур үзгәрүе.
Арткы басымны кертү ысуллары:
Арткы һава басымы: Күпчелек югары температураны стерилизацияләү ысуллары басымны тигезләү өчен кысылган һаваны куллана ала. Heatingылыту этабында кысылган һава төгәл исәпләүләр буенча укол ясала. Бу ысул күпчелек стерилизатор өчен яраклы.
Пар арткы басым: Пар стерилизаторы өчен, гомуми басымны арттыру, кирәкле арткы басымга ирешү өчен, тиешле күләмдә пар салырга мөмкин. Пар җылыту чарасы да, басымны арттыручы да булып хезмәт итә ала.
Арткы басымны суыту: Стерилизациядән соң суыту этабында арткы басым технологиясе дә кирәк. Суыту вакытында, арткы басымны куллануны дәвам итү, пакет эчендә вакуум барлыкка килүдән саклый, бу контейнер җимерелүенә китерергә мөмкин. Бу гадәттә кысылган һава яки пар салуны дәвам итеп ирешелә.
Пост вакыты: 13-2025 гыйнвар