Консервланган азык эшкәртү вакытында туклыклы югалту көндәлек пешерүдән азрак
Кайберәүләр консервланган ризык җылылык аркасында бик күп матдәләрне югалта дип уйлыйлар. Консервланган ризыкның җитештерү процессын белү, консультациянең җылыту температурасының 121 ° C (мәсәлән, консервланган ит). Температура якынча 100 ~ 150 ~ 150 ℃, һәм ризык белән кыздырганда нефть температурасы 190 ℃. Моннан тыш, гади пешерү температурасы 110 - 122 градуска кадәр; Германия Экологик Институтлар институты, мәсәлән, туклыклы матдәләр тикшеренүләре буенча, A. Ниндидер эсселектә витамин витамины һәм витамины бар, ул өлешчә җимерелә. Ләкин, барлык яшелчәләр җылытылганда, витаминың югалуы б һәм втан кача алмый. Кушма Штатларда Cornell Университетыннан тикшеренүләр күрсәттеләр, заманча югары температура технологиясен кулланып хәзерге каннингның туклыклы кыйммәте башка эшкәртү ысулларына кадәр өстен.
Пост вакыты: Мар-17-2022