"GB7098-2015" Коннедка азык-төлек куркынычсызлыгы стандарты "Консервланган ризыкны түбәндәгечә билгелиләр: җиләкле ризыклар, җылылык стерилизациясе һәм башка процедуралар коммерция стериле консервланган ризык. "Пыяла шешәләрдә консервательдә яки консервланган җимешме-юкмы, җитештерү процессы бераз башка булса да, үзәк стерилизация." Хәзерге Кытай милли стандартлары буенча, консервланган ризык "коммерция якынлыгы" белән очрашырга тиеш. Мәгълүматлар буенча, башлангыч стерилизация ысулы кайнатылды, соңрак кальций хлорид заводы кайнапап калды, һәм соңрак югары басым стерилизациясенә әверелде (121 градус). Заводтан чыкканчы, консервланган ризык коммерция сыналыш тестына буйсынырга тиеш. Бүлмә температурасын саклау белән, консультацияләнгән ризыкның шешүе кебек начарлану-нәсыйчылыгы булачагын күрергә мөмкин. Микробиаль культура экспериментлары аша, микробиаль үрчү мөмкинлеге булганын күрергә мөмкин. "'Коммерция стеритилылыгы" бернинди бактерия дә юк дигәнне аңлатмый, ләкин аның патогеник микроорганизмнарда юк. " Чжэн Кайи кайбер каннарның патогреник булмаган микроорганизмны үз эченә ала, диде, ләкин алар гадәти температурада үрчетәчәкләр. Мәсәлән, консервланган помидор пастасында аз күләмдә форма булырга мөмкин. Помидор пласасының көчле кислотасы аркасында, бу споралар үрчетү җиңел түгел, шуңа күрә консисваторларны калдырырга мөмкин. "
Пост вакыты: Мар-22-2022