-
Highгары температураны стерилизацияләү процессында безнең продуктлар кайвакыт киңәйтү танклары яки барабан капкалары белән проблемалар белән очрашалар. Бу проблемаларның сәбәбе, нигездә, түбәндәге ситуацияләр аркасында килеп чыга: беренчесе - консерваның физик киңәюе, нигездә ca ...Күбрәк укыгыз»
-
Ретортны көйләгәнче, гадәттә, продуктның үзенчәлекләрен һәм төрү үзенчәлекләрен аңларга кирәк. Мәсәлән, дөге боткасы продуктлары югары ябышлыклы материалларның җылыту бердәмлеген тәэмин итү өчен әйләнү ретортын таләп итәләр. Пакетланган ит продуктлары су спрей ретортын кулланалар. Про ...Күбрәк укыгыз»
-
Бу банкадагы һава басымы атмосфера басымыннан түбәнрәк дәрәҗәгә карый. Temperatureгары температуралы стерилизация процессында банкадагы һаваның киңәюе аркасында банкаларның киңәюен булдырмас өчен, һәм аэроб бактерияләрен тыяр өчен, вакуум кирәк ...Күбрәк укыгыз»
-
Аз кислоталы консервланган ризык PH бәясе 4,6-тан зуррак, эчтәлеге тигезлеккә җиткәч, су активлыгы 0,85-дән арткан консервланган ризыкны аңлата. Мондый продуктлар стерилизация кыйммәте 4.0-тан зуррак булган ысул белән стерилизацияләнергә тиеш, мәсәлән, җылылык стерилизациясе, температура гадәттә ...Күбрәк укыгыз»
-
Алиментариус Комиссиясенең җиләк-җимеш продуктлары подкомитеты (CAC) консервланган кырда консервланган җиләк-җимеш өчен халыкара стандартлар формалаштыру һәм яңадан карау өчен җаваплы. Балык һәм Балык продуктлары Подкомитеты формалаштыру өчен җаваплы ...Күбрәк укыгыз»
-
Халыкара Стандартлаштыру Оешмасы (ISO) - дөньядагы иң зур дәүләтнеке булмаган стандартлаштыру махсус агентлыгы һәм халыкара стандартлаштыру өлкәсендә бик мөһим оешма. ISO бурычы - стандартлаштыру һәм аңа бәйле чараларны пропагандалау ...Күбрәк укыгыз»
-
АКШ азык-төлек һәм наркотиклар әйләнеше идарәсе (FDA) АКШта консервланган ризыкның сыйфаты һәм куркынычсызлыгы белән бәйле техник кагыйдәләр формалаштыру, чыгару һәм яңарту өчен җаваплы. АКШ Федераль Регламенты 21CFR 113 өлеш аз кислоталы консервланган азык продуктларын эшкәртүне көйли ...Күбрәк укыгыз»
-
Контейнерлар өчен консервланган ризыкның төп таләпләре түбәндәгеләр: (1) Агулы булмаган: Консервланган контейнер азык белән турыдан-туры бәйләнештә булганлыктан, азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен ул агулы булмаган булырга тиеш. Консервланган контейнерлар милли гигиена стандартларына яки куркынычсызлык стандартларына туры килергә тиеш. (2) Яхшы мөһерләү: Микроор ...Күбрәк укыгыз»
-
Йомшак консервланган ризыкны тикшерү АКШ белән 1940-нчы елдан алып бара. 1956-нчы елда Иллинойс штатындагы Нельсон һәм Сейнберг полиэстер фильмны кертеп берничә фильм белән сынап карарга тырыштылар. 1958 елдан АКШ армиясе Натик институты һәм SWIFT институты йомшак консервланган ризыкны өйрәнә башладылар ...Күбрәк укыгыз»
-
Консервланган ризыкның сыгылмалы упаковкасы югары барьерлы сыгылмалы упаковка дип аталырга тиеш, ягъни алюминий фольга, алюминий яки эретелгән плиталар, этилен винил спирт кополимеры (EVOH), поливинилиден хлорид (PVDC), оксид белән капланган (SiO яки Al2O3) акрил резин катламы яки Нано-органик булмаган матдәләр ...Күбрәк укыгыз»
-
"Бу бер елдан артык җитештерелергә мөмкин, нигә ул саклану срогында? Ул әле ашарга ярыймы? Анда консервантлар күпме? Бу куркынычсызмы?" Күпчелек кулланучылар озак вакыт саклау турында борчылырлар. Мондый сораулар консервланган ризыктан килеп чыга, ләкин чынлыкта ca ...Күбрәк укыгыз»
-
"Консервланган азык өчен милли азык-төлек куркынычсызлыгы стандарты GB7098-2015 ″ консервланган ризыкны түбәндәгечә билгели: җиләк-җимеш, яшелчәләр, ашарлык гөмбәләр, терлек һәм кош ите, су хайваннары һ.б. чимал итеп эшкәртү, консервлау, мөһерләү, җылылык стерилизацияләү һәм башка процессор ...Күбрәк укыгыз»