-
Азык-төлек һәм туклану белгечләре консервланган ризыклар турында фикерләрен уртаклашып, сәламәт туклану турында киңәш бирәләр. Яңа ризык яратыла, ләкин консервланган ризык та мактауга лаек. Гасырлар дәвамында ризыкны саклау өчен консервлау кулланылган, аны банка ачылганчы куркынычсыз һәм туклыклы итеп саклыйлар, бу ризык калдыкларын гына түгел,...Күбрәк укыгыз»
-
Консервланган һәм туңдырылган җиләк-җимеш һәм яшелчәләр еш кына яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләргә караганда азрак туклыклы дип санала. Ләкин бу алай түгел. Соңгы атналарда консервланган һәм туңдырылган ризыклар сату күләме артты, чөнки кулланучылар киштәгә чыдам ризыклар җыялар. Хәтта суыткычлар сату да арта. Ләкин...Күбрәк укыгыз»
-
Кайчан да булса, җилкәнебез болытларны тишеп, без җилгә каршы күтәрелербез, дулкыннарны җимерербез һәм киң, дулкынлы диңгез буйлап кичәрбез. DTS компаниясен Германиянең "Инновация • Гаҗәеп тормыш" йорт хайваннары азыгы проектына уңышлы кул куйганы өчен котлыйбыз, "DTS компаниясен хезмәткәрләр өчен идеаль платформа итеп төзергә тырышыгыз...Күбрәк укыгыз»
-
Консервланган ризыкларның коммерция стерильлеге дип, консервланган ризык уртача җылылык белән стерильләштерелгәннән соң, консервланган ризыкларда үрчи алырлык патоген микроорганизмнар һәм патоген булмаган микроорганизмнар булмаган чагыштырмача стериль халәтне атыйлар, бу мөһим алшарт...Күбрәк укыгыз»
-
Югары температуралы стерилизация процессында безнең продуктлар кайвакыт киңәйтү баклары яки барабан капкачлары белән проблемаларга очрый. Бу проблемаларның сәбәбе, нигездә, түбәндәге хәлләрдән килеп чыга: Беренчесе - банканың физик киңәюе, нигездә, чөнки банка...Күбрәк укыгыз»
-
Ретортны көйләү алдыннан, гадәттә, продуктның үзенчәлекләрен һәм төргәкләү спецификацияләрен аңлау кирәк. Мәсәлән, дөге боткасы продуктлары югары ябышлы материалларның җылыту бердәмлеген тәэмин итү өчен әйләндергеч реторт таләп итә. Төргәкләнгән ит продуктлары су сиптергеч реторт куллана. Про...Күбрәк укыгыз»
-
Бу банкадагы һава басымының атмосфера басымыннан ни дәрәҗәдә түбән булуын күрсәтә. Югары температуралы стерилизация процессында банкадагы һава киңәю сәбәпле банкаларның киңәюен булдырмас өчен һәм аэроб бактерияләрне тоткарлау өчен, банкаларны чистарту алдыннан вакуум белән чистарту кирәк...Күбрәк укыгыз»
-
Түбән кислоталы консервалар дип, эчтәлек тигезләнешкә җиткәннән соң рН кыйммәте 4,6 дан югарырак һәм су активлыгы 0,85 тән югарырак булган консервалар атала. Мондый продуктлар стерилизация кыйммәте 4,0 дан югарырак булган ысул белән стерилизацияләнергә тиеш, мәсәлән, термик стерилизация, температура гадәттә ...Күбрәк укыгыз»
-
Codex Alimentarius Комиссиясенең (CAC) җиләк-җимеш һәм яшелчә продуктлары буенча комитеты консервалау өлкәсендәге консерваланган җиләк-җимеш һәм яшелчәләр өчен халыкара стандартларны формалаштыру һәм яңадан карау өчен җаваплы; Балык һәм балык продуктлары буенча комитет...Күбрәк укыгыз»
-
Халыкара стандартлаштыру оешмасы (ISO) - дөньядагы иң зур дәүләткә карамаган стандартлаштыру буенча махсуслаштырылган агентлык һәм халыкара стандартлаштыру өлкәсендә бик мөһим оешма. ISO миссиясе - стандартлаштыруны һәм аңа бәйле эшчәнлекне алга этәрү ...Күбрәк укыгыз»
-
АКШ Азык-төлек һәм дарулар идарәсе (FDA) Америка Кушма Штатларында консервланган азык-төлек сыйфаты һәм куркынычсызлыгына кагылышлы техник кагыйдәләрне формалаштыру, чыгару һәм яңарту өчен җаваплы. Америка Кушма Штатларының 21CFR 113 нче Федераль кагыйдәләре түбән кислоталы консервланган азык-төлек продуктларын эшкәртүне җайга сала...Күбрәк укыгыз»
-
Консервланган ризыкларның савытлар өчен төп таләпләре түбәндәгеләр: (1) Токсик түгел: Консервланган савыт азык-төлек белән турыдан-туры бәйләнештә булганлыктан, азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен ул токсик түгел булырга тиеш. Консервланган савытлар милли гигиена стандартларына яки куркынычсызлык стандартларына туры килергә тиеш. (2) Яхшы ябыштыргыч: Микроорганизмнар...Күбрәк укыгыз»